Quesillo de guanábana

Ahora bien, si eres un amante del quesillo, aquí aprenderás una nueva versión de él. Cualquier tipo de postre de guanábana es exquisito, pero ¿has probado el quesillo a base de esta fruta? Dale una oportunidad, no te arrepentirás.

Ingredientes

• 1 cucharada de esencia de vainilla transparente (15 mL).

• 2 tazas de guanábanas, sin semillas (225 g).

• 1 lata de leche condensada (397 g).

• 4 cucharadas de azúcar (60 g).

• 1 taza de agua (135 mL).

• 4 huevos.

Preparación

• Primero, coloca el azúcar a fuego medio en un molde ideal para quesillo, hasta que el azúcar se dore y tome el color del caramelo.

• Dale la vuelta al molde para que el caramelo cubra toda la superficie interna. Deja enfriar a temperatura ambiente.

• Licúa la guanábana con el agua, hasta que se forme una crema.

• Luego, agrega la leche condensada y los huevos. Debes mezclar muy bien.

• Agrega una cucharada de esencia de vainilla transparente y sigue mezclando en la licuadora. Después, vierte en el molde acaramelado.

• Mételo al horno a 350°C por 45 minutos o 1 hora en baño de María. Deja reposar a temperatura ambiente.Desmolda y refrigera.

By Fiamma