Ahora bien, si eres un amante del quesillo, aquí aprenderás una nueva versión de él. Cualquier tipo de postre de guanábana es exquisito, pero ¿has probado el quesillo a base de esta fruta? Dale una oportunidad, no te arrepentirás.
Ingredientes
1 cucharada de esencia de vainilla transparente (15 mL).
2 tazas de guanábanas, sin semillas (225 g).
1 lata de leche condensada (397 g).
4 cucharadas de azúcar (60 g).
1 taza de agua (135 mL).
4 huevos.
Preparación
Primero, coloca el azúcar a fuego medio en un molde ideal para quesillo, hasta que el azúcar se dore y tome el color del caramelo.
Dale la vuelta al molde para que el caramelo cubra toda la superficie interna. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Licúa la guanábana con el agua, hasta que se forme una crema.
Luego, agrega la leche condensada y los huevos. Debes mezclar muy bien.
Agrega una cucharada de esencia de vainilla transparente y sigue mezclando en la licuadora. Después, vierte en el molde acaramelado.
Mételo al horno a 350°C por 45 minutos o 1 hora en baño de María. Deja reposar a temperatura ambiente.Desmolda y refrigera.
By Fiamma
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